Hard Rock Café (San Marco)

San Marco 959 (bacino Orseolo), leur site web est ici.

La formule est connue, et je dois dire qu'une fois n'est pas coutume, le "dépaysement" qu'elle procure au milieu de deux semaines purement vénitiennes (y compris sur le plan gastronomique) est franchement le bienvenu ! Néons, guitares électriques célèbres encadrées aux murs, hamburgers délicieux et bien connus... sans oublier une véritable sauce barbecue succulente qu'on essaierait volontiers (aussi) sur des gamberi... Comme quoi, rien ne vaut l'alliance des cultures, en gastronomie comme ailleurs, et seuls les snobinards hausseront le sourcil en refusant d'admettre qu'ils se régalent comme tout le monde d'une exquise aile de poulet marinée ou de frites croustillantes et légères (ce qui les oblige à avaler tout cela en cachette, bien fait pour eux).

Bref, tout mérite qu'on s'arrête au Hard Rock Café le temps d'un dîner, y compris le très honorable Bellini qu'on vous sert au bar pour tromper la sempiternelle attente...

Le plus : le boîtier électronique qu'on vous remet quand on enregistre votre réservation, et qu'on fera vibrer/biper quand votre table sera prête... Porte, paraît-il, jusqu'au milieu de la piazza... Pratique pour flâner autour du bacino sans crainte que la table conquise de haute lutte soit attribuée à d'autres !

Le moins : les pommes de terre non épluchées utilisées pour faire les frites... Je n'ai jamais réussi à me faire à cette façon de "déguster" la peau des patates ! Et puis, franchement, côté musique, hein... peut mieux faire ! Ce n'est pourtant pas ce qui manque, dans le rock'n'roll !

Le bar :


Le fort beau et fort écarlate lustre de Murano qui orne le plafond de la (petite, pour un Hard Rock Café) salle à manger :